|
|
Italiaanse Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 400 gram courgette
? 400 gram tomaten
? 4 eetlepels Bertolli Classico olijfolie
? 1 teen knoflook
? 1 liter Knorr Rundvleesbouillon
? 150 gram vlindermacaroni
? 2 eetlepels Bertolli Pesto Rosso
? 200 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Geen!
Bereidingswijze:
Maak de courgettes schoon en snijd ze in stukjes.
Ontvel de tomaten en snijd ze ook in stukjes.
Bak de courgette enkele minuten in de olie.
Voeg dan de stukjes tomaat en de uitgeperste knoflook toe.
Giet de bouillon erbij en breng de soep aan de kook.
Laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
Strooi de macaroni erin en laat die in de soep gaar worden.
Voeg op het laatst de pesto toe.
Nog even roeren en dan: Finito!
|
|
|